味道

周末陪成都来的一个朋友，听说北京的中华老字号峨嵋酒家的镇店之宝宫爆鸡丁很不一般，当年大师梅兰芳还专门赋诗一首大加赞誉，来京的川人都慕名去吃，于是去一探究竟。

12点到地安门外店，前面有30桌候位的，排队的人都站到了大街上。不想等，开车到西二环店，有29桌候位的。这是如何神圣的菜啊?

2点，终于入座，点了一份宫爆鸡丁，一份麻婆豆腐，一份清炒油麦菜，还有担担面。满怀期待。

结果不出所料，大失所望，很明显就是那种京派川菜，每道菜里都放了淀粉淀粉淀粉淀粉淀粉，这是北京菜的最大特色。宫爆鸡丁还放了很多很多的糖，一个字，腻。还有，担担面居然是汤面!!!

结论:永远不要相信这个城市的厨子能做出那个城市的味道，想要正宗的味道，就去买机票。